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21 feb. 2011

Fase de crucero: la lista de la compra Dukan

Cuando empezamos con la dieta os puse una lista de la compra con los productos básicos que ibais a necesitar para dar los primeros pasos en la Dieta. Poco a poco hemos ido aprendiendo  qué alimentos podemos y no podemos tomar y hemos añadido y quitado alimentos a nuestra dieta.

En esta nueva etapa, también me gustaría comentaros una serie de productos nuevos que podréis tener como básicos en vuestra despensa. Es preciso decir que cada uno tiene sus necesidades a la hora de comer, así que probablemente mis básicso no sean los mismos que los vuestros pero en todo caso, ahí va.

Encontraréis la list en PDF al final del post.

MERCADONA
  • Maizena o harina de maíz. Para una bechamel o espesar cualquier cosa
  • Vino blanco para cocinar
  • Leche desnatada en polvo. Para muchos postres.
  • Latas al natural, sin aceite. 
  • Bosas para asar: muy limpio y práctico
  • Cacao desgrasado Valor. Sí, chocolate, pero sólo un poquito al día.
  • Gasificante para dar volumen
  • Levadura royal. Para todos los postres
  • Gelatina neutra: en láminas o en sobre. Para hacer postres muy ricos.
  • Caldo de pollo. El mejor que he visto es el Hacendado y de pollo.


CORTE INGLÉS
  •  Salsa de soja. Kikkoman recomeindan en los foros.
  • Agar-agar. Es un alga vegetal espesante. 
  • Quesitos Santé

ALCAMPO
  • Quesitos santé 3% MG
  • Queso rallado Santé
  • Tranchetes Santé. 


**editado**
    CARREFOUR MARKET
    • Quesitos Santé 
    • Queso rallado Santé
    • Aromas (vainilla, limón, anís)
    • Leche en polvo desnatada 

    SORLI DISCAU
    • Tranchetes santé

      FARMACIA
      • Aceite de parafina, Aceite de ordesa. Para las salsas dukan. Siempre en CRUDO, no os olvidéis.




      También te puede interesar:
      ¿Qué es la dieta Dukan?
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      Preparativos iniciales de la fase de ataque
      Lista de la compra de la fase de ataque
      Fase de crucero: 
      Preparativos iniciales de la fase de crucero
      Lista de la compra de la fase de crucero
      Alimentos tolerados de la fase de crucero 

      26 comentarios:

      SHUARE dijo...

      Sí, tengo la mayoría de los ingredientes que citas... Siempre ayudando a la gente con la dieta, gracias. Un beso enorme!!

      Anónimo dijo...

      Seguimos esperando tu receta del bizcocho de canela sin tolerados ni avena!

      Ki dijo...

      @SHUARE. Más o menos son cositas que todos tenemos pero yo que sé, supongo que quizás a alguien le ayuda :) Es un intento de recopilación desde luego no tan útil como la lista de la compra en la fase de ataque jeje Muchas gracias a ti por leerme :) me hacéis el día a día mucho más fácil! =) Un besito


      @Anónimo. Dicho y hecho. Ayer me puse manos a la obra para tenerla lista para hoy. En unas horas saldrá publicada :)

      Belisa dijo...

      Ki, ¿cómo usas el agar-agar? Yo lo compré en estos días en una herboristería, pero aún no lo he usado. El otro día leí que se usa para preparar mousse y por eso lo compré.

      Tu lista se parece a la mía, auqnue yo no he ido a Alcampo, pero sí a Eroski. ¿No tomas Queso San Millán 0%? Está bueno... :)

      Ki dijo...

      @Belisa. No lo uso, no sé cómo usarlo. Me dijeron que es como la maizena para espesar y eso. De todas formas creo que próximamente tenía en mente una receta con el agar-agar. En el libro también hay un par o me suena haber leído. En cuanto sepa algo aquí lo pongo! y si descubres algo soy toda ojooos! jaja

      El San Millán 0% me gusta menos que nada. Está amargo y malísimo :( A veces prefiero el light de Hacendado que al menos está más sabroso :D

      Un besín =)

      Raquel dijo...

      la fase crucero como la haceis un dia proteina pura y otra alternando verduras verdad?

      Anónimo dijo...

      Muchas gracias!! q alegría poder ver el listado porque en el foro oficial lo habían bloqueado!

      Ki dijo...

      @Raquel. La fase de crucero se puede hacer de varias formas, pero una de las más comunes es 1 día de pp y otro día de pv :P

      astura dijo...

      Hola de nuevo Ki,a mi tambien me interesa eso del agar agar,aun no lo he conseguido,en las herbolisterias a las que fui,lo tenian agotado.
      Cuando tengas alguna receta en la que lo usemos y tus cosas cotidianas te lo permitan,nos lo pones en tu blog,tendre boli y papel para anotarlo rapidamenteeee,jajajaja.
      Eres una genio,me encanta tu blog,haces las cosas mucho mas sencillas y amenas para todas las personas que te leemos y seguimos al pie de la lecha tus,recetas y consejos.
      Desde Asturias un beso maja

      Ki dijo...

      @Astura. El agar agar lo compré en los chinos! Fuera de los chinos no tengo ni papa de donde comprarlo. Creo que mi novio l ocompró en una herboristería, sí jaja

      con Agar-agar la verdad es que tengo poquillo:
      http://kicondukan.blogspot.com/2011/03/recetas-dukan-flan-de-agar-agar.html

      http://kicondukan.blogspot.com/2011/03/recetas-dukan-natillas-sin-huevo.html

      Flan, natillas y creo que una salsa rara que hice un día con salsa de soja jajaja

      Guapetona! no sabes lo que me alegran estos comentarios, en serio :)))) Me hdan muchas ganas de seguir investigando, conociendo, experimentando y explicando para tod@s! Incluida yo! ADemás gracias a vosotas cada día sé más y más :)

      muaaaaa*!

      PD. De qué parte de asturias eres?? :-)

      Anónimo dijo...

      Hola a tod@s,

      Me encanta esta web. Me está ayudando mucho con la dieta. Hoy es mi tercer día de ataque (y último, ya que quiero perder 10 Kg.) y hasta esta mañana he ido a Kg. por día (y sin sentir que estoy a dieta). Mañana empiezo la fase de crucero (la cual no la tengo muy clara. Se que es alternar 1 día pp y 1 día pv. Los de pp los tengo claros, pero los de pv no se si se refiere a entrante que sea verduras, y el segundo proteínas y luego postre o verduras y proteínas juntos en 1 plato. Si lo he entendido mal echarme una manita, please.) Hoy he ido a hacer la compra para la fase de crucero, de las cosas que me faltaban (el caco valor, por dios, que ganasssss, jajaja). Y por si a alguien le interesa he visto los siguientes productos que creo que entrarían 100% en la dieta. Las marcas he puesto donde las he comprado, pero imagino que habrá en otras grandes superficies. Son los siguientes:

      (PR: Proteínas HC: Hidratos de carbono GR: Grasa)

      (En hipercor)

      - Gelatina Yelly Fruit. De fresa y frambuesa sin azúcar. postre de zumo de frutas y gelatina, con edulcorante. (PR: 1,6 HC: 0,5 GR: 0)
      -Mozarella light Finello de Arla. (PR: 28 HC: 1 GR: 10)
      - Mini Babybel light solo 12% MG. (PR: 25,5 HC: 0,2 GR: 12
      - Burgers de Soja Sojasun. Natural: PR: 18 HC:3,5 GR: 6
      Indiana (lleva curry): PR: 16,5 HC: 6,5 GR:4,5

      (En Mercadona)

      - Sabanitas light Hochland. PR: 19 HC: 6 GR: 9,5
      - Queso cremoso light hacendado (300 Gr.). PR: 12,5 HC: 3,3 GR: 4,2 (Aún no lo he probado, pero he leído en Internet que tiene más sabor que el de San Millán 0% (175 GR.. PR: 13,23 HC: 6,08 GR: 0,29)

      (En Alcampo)

      - Jamón de pavo Pavofrio (Es el que tomaba antes de la dieta. Me parece más jugoso que el de hacendado) PR: 12 HC: 4 GR: 3

      Es mi pequeña colaboración con este gran proyecto, por si a alguien le interesa.

      Saludos

      Elenuska dijo...

      Hola Ki !!!! Tengo un problemilla que el resto de la gente creo que tb deben estar teniendo: no encuentro en ningún sitio los quesos Santé y es que no tengo queso para hacer fundido ni para las tortillas ni nada...La pregunta es qué queso puedo utilizar en lugar del santé??? Es que todos los que veo tienen más de 9% de grasa...

      Muchas gracias por tu ayuda!!!! Gracias a ti, podemos llevar la dieta genial.

      Un saludo!!!

      Ki dijo...

      @Anónimo. Muchas gracias por esa lista. En cuanto pueda la voy incorporando a la lista de la compra, aunque ahora mismo estoy un poquitín hasta arriba.

      Respecto a la fase crucero, iremos alternando los días de proteínas puras (será como ataque pero añadiendo los alimentos tolerados) y los días de proteínas + verduras (un menú estandar, respetando una regla de 2/3 de proteína y 1/3 de verdura) que puedes mezclar como quieras!

      Por otro lado, te recomiendo que te pases por este link: http://kicondukan.blogspot.com/2011/06/tips-los-lacteos-en-la-dieta-dukan.html ya que algunos de los quesos que comentas se exceden del %de grasas! Sobre todo el babybel! Un besín y gracias, de verdad de la buena, por tu colaboración :)))
      mua*!

      @Elenuska. Te recomeindo que te pases por: http://kicondukan.blogspot.com/2011/06/tips-los-lacteos-en-la-dieta-dukan.html para el tema del Santé :-) Ahí explico un poquitín todo. Un besito!

      estrella dijo...

      Hola KI...empecé esta fase el martes..y aunque te parezca una pregunta tonta...no tengo muy claro la regla de " 2/3 de proteina y 1/3 de verdura"...me refiero a la hora de aplicarlo al poner la comida en el plato...

      Ej. una ensalada con un pepino,1 tomate,cebolla con queso de burgos desnatado y atún...está bien?

      No se si me he explicado lo suficiente, para que me entiendas..perdona..pero tengo un lío con la dieta enormeee..!!

      Besosss...!!! Estrella.

      estrella dijo...

      Se me olvidaba...le puedo echar limón, sal e hierbas provenzales a la ensalada..es que no sé con que aliñarla..!!!

      Eres un encanto..!!!

      Graciass...!!

      pika4343 dijo...
      Este comentario ha sido eliminado por el autor.
      pika4343 dijo...

      Estrella,, olaa, quizas, yo te pueda ayudar a tu pregunta.
      En general hay que comer mas proteinas que verduras.
      ejemplo:
      dia pv: 50gr. de verduras.
      100gr. de proteinas.
      la cantidad la he puesto al azar,para que lo puedas entender.

      por ejemplo:
      un plato de ensalada verde,con trozos de burgos 0% y de segundo plato dos hamburguesas(sin grasa) de ternera y postre queso batido 0%.

      espero haberte ayudado..

      Ej. una ensalada con un pepino,1 tomate,cebolla con queso de burgos desnatado y atún...está bien?
      A tu ejemplo, le faltaria un segundo plato de proteinas(pollo,pescado,ternera,,).
      sobre los condimentos, tendrias que tener una lista de los autorizados. puedes poner limon,1cs de aceite acalorico de ordesa(venta en farmacias),vinagre jerez...(el vinagre y aceite son tolerados, solo 1 cucharada sopera por dia).
      espero haberte servido de ayuda en estos momentos,,suerteee

      estrella dijo...

      PIKA muchisimas graciassss....!!!

      Mireia dijo...

      Buenas,
      Llevo tres semanas con la dieta Dukan, la verdad es que me funciona, aunque me vuelvo un poco loca para comprar segun que cosa, y a ver si alguno de vosotros me puede ayudar, he probado la receta de conejo a la mostaza y me encanto, pero el problema fue que la nata espesa de 3%, no la encuentro en ningun sitio, he visto que la marca Puleva si que la hace, pero no encuentro donde la venden, ya que minimo que encuentro es un 18 % y claro con lo que me gusto la receta, no como para comerla muy amenudo con el 18 %, a ver si alguien me puede ayurdar a encontra esta nata,mucha gracias a todos

      Núria dijo...

      Quiero felicitarte por la gran idea que has tenido, no se me hubiera ocurrido y seguro nos harás un favor tremendo, yo he estado buscando por ejemplo la salsa vinagreta y con las prisas hoy mi primer dia de la fase CRUCERO me he tenido que comer la ensalada sin nada :(
      Me llamo núria y tengo mucho interés en tenerte cerca, te iré leyendo y si hay dudas que las habrá te consultaré,un fuerte abrazo cielo.

      Carla dijo...

      Hola! Ante todo quería felicitarte por tu blog, ya que está fenomenal.

      Yo llevo 10 días de dieta. Hice 5 de ataque y ya pasé a crucero. Pero me surge una duda. En el libro había leido que se puede comer todo lo que quieras de los alimentos permitidos y ahora veo en tu blog, que en la fase de crucero, por ejemplo, pones máximo 1 vaso de leche desnatada al día?? Entonces con dos cafés con leche ya estoy servida. También pones que queso crema max. 4%, se pueden dos veces a la semana. Por qué? Aquí tenemos queso crema de 0,1% (vivo en alemania), ese también lo tendría limitado??

      Joooo, qué lio me está entrando ahora!

      Lupema dijo...

      hola me lamo Lupema,soy nueva aqui,decis que se pueden tomar petit suits ?? da == el sabor??
      lo de los salvao lo llevo muy muy mal, alguna alternativa???
      gracia

      lau85 dijo...

      Hola a todos/as! Empecé con al dieta hace 2 semanas pesando 68,300 y sólo he perdido 1,200kgs...cómo puede ser esto?Cuando empecé estaba con la menstruación pero no me parece normal!!Sigo con la fase de ataque porque si se supone que en ésta es cuando más adelgazas y más rápido, cómo me funcionarán las otras??!!Además del problema del estreñimiento (6 días)...tengo hipotiroidismo,pero tanto puede influir???Necesito ayuda!!

      Anónimo dijo...

      Hola a tod@s los seguidores de la dieta. Estoy en mi dia 14 de la dieta, os resumo para q me asesoreis. Hice 4 días de ataque y baje 2.500 y medio. Ahora estoy en la fase crucero y despues de bajar muy poco, los ultimos 4 dias estuve en el mismo peso, y lo peor es que hoy engorde 400 grs. He leido los porque de las fases de estancamiento, pero ni tengo la regla, ni ninguna de las descritas,

      Deberia preocuparme ??

      Sigo normalmente.

      Hoy decidi dejar de tomar el cola cao 0grasa 0 azucar y tomar cafe, aunque no creo que sea eso pues el cacao está permitido

      saludos

      Ki dijo...

      @Mireia. Por desgracia en España no hay natas de menso de 8%MG (creo) que es la de Puleva. La hay en El corte inglés. En Francia sí que he visto de 3, 4 y 5%MG! Una locura! jaja :) mua*!


      @Núria. Me resulta muy difícil organizar los contenidos diversos en el blog, ¡pero lo intento! jaja Aquí tienes una de vinagreta :)

      http://kicondukan.blogspot.com/2011/06/recetas-dukan-vinagreta-dukan.html


      @Carla. Los límites de lácteos los comentan en el coaching, porque tienen azúcares naturales. Pero vaya, que es orientativo. Yo me he tomado cafés y cafés durante la dieta :))
      Me temo que la restricción es para todos los lácteos, aunque se contradicen, ya que dicen que los que tienen hasta el 2ªMG son a voluntad :&


      @Lupema. Los petit suisse sólo si son 0%, que sólo he visto que existan en Francia!

      Para el salvado hay muchas recetas: desde churros hasta bizcochos varios ;)


      @lau85. No debes alargar el ataque ya que el método sólo es efectivo si se alternan pp y pv. Aunque te tiraras media vida a pp no adelgazarías, sino que tendrías problemas serios de riñón :/


      @Anónimo. No te preocupes, que al final terminará bajando! Puede ser cualquir cosa lógica hasta un "porque sí". Así que no te preocupes y dale caña! :) mua*! Prueba a reducir sal, quitar tolerados, etc.

      Un saludín!

      MG dijo...

      Muchas gracias Ki! es un regalo encontrar tu blog. Me estaba volviendo loca con la cantidad de ingredientes de las recetas que no sabía dónde encontrarlas... y encima encuentro nuevas sugerencias! Más no se puede pedir.
      Yo en vez de leche desnatada, tomo leche de soja ligera. Llevo años tomando leche de soja y es que no me entra la leche normal ... por tu enlace sobre como leer las etiquetas veo que tal vez no debiera tomarl, porque aunque solo tiene 1% de grasas, la suma de grasas e hidratos es mayor a la de proteínas... 2,1 proteinas, y 3,8 hidratos y grasas... al ser una bebida vegetal ¿se puede entender como verduras permitidas en los días de verduras de la fase de crucero?
      Gracias.

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