Dificultad: Baja
Tiempo: Bajo
Fase de la dieta: Fase crucero pp y fase de ataque
Tolerados. Sí, pero es opcional. Un par de cucharadas de vino blanco para dar sabor.
INGREDIENTES (2 personas)
- 1 litro de caldo de pescado. En mi caso Hacendado.
- 300 gr de gambas peladas congeladas.
- 2 puñados de almejas de la Pescadería
- 2 ajos
- 1 cs de cebolla picada (opcional)
- 2-3 cs de vino blanco (opcional)
- Media guindilla (opcional)*
PREPARACIÓN
1. El caldo de pescado lo echamos en una olla. Le podemos añadir verduras para dar sabor pero que luego quitaremos: zanahori, apio, etc. En mi caso no le eché nada por descuido :P
2. Vamos a picar un cuarto de cebolla. El resto lo podemos guardar en papel albal en la nevera, para que no se ponga malo :)
3. En una sartén (más grande que la mia!), con un poquitín de agua, vamos a rehogar la cebolla.
4. Cuando la cebolla esté hecha, vamos a añadir las almejas, las gambas y el vino. Escurrid las gambas bien si son congeladas, para evitar que suelte mucha agua. También le añadiremos (si queremos) la guindilla y un ajo entero. Sofreiremos (sin aceite) estos ingredientes hasta que haya cogido todo sabor.
5. Cuando estén hechos, los vamos a echar a la olla que estaba con el caldo. Llevaremos a ebullición y lo tendremos haciéndose unos 15-20 minutos a fuego medio.
¡Listo!
¡Receta exprés y riquísima! :)
FAQ
Dónde conseguir los ingredientes (fase ataque)
Dónde conseguir los ingredientes (fase ataque)
Donde conseguir los ingredientes (fase crucero)
CS: cucharada sopera.
CC: cuchara café
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