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17 feb. 2011

Recetas Dukan: Quiche de salmón

Yo lo hice para dos personas para cena un día y la verdad es que está muy rico :D Es bastante sencillo de hacer :)


Dificultad: baja
Tiempo:  medio-alto (la preparación es fácil pero se hace al horno)
Fase de la dieta: Fase crucero: pp y pv
Tolerados. Sí, quesito Santé.

Esta receta la saqué de la web DietaDukan, aunque era originalmente con pavo, lo cambié por salmón ahumado. 


INGREDIENTES
  • 2 lonchitas de salmón ahumado
  • 2 ó 3 quesitos Santé
  • 6 cs Queso batido
  • 1 huevo y 2 claras
  • 1 cc levadura en polvo
  • 1 cs de queso de untar 0%
  • Pimienta, orégano,
Comentario: si lo hacéis con salmón no le echéis sal, ya que sala bastante él mismo.
** Editados los ingredientes (24/02/2011)

PREPARACIÓN

1. Batimos los huevos primero y luego le echamos el queso batido y el queso de untar. 


2. Una vez logremos que esté ligado, agregamos el quesito Santé cortándolo en trocitos pequeños, luego le echamos el salmón también cortado en trozos pequeños.


3. Una vez estén bien desechos los quesitos, echamos un poco de pimienta, y otro poquitín de nuez moscada si os gusta, a mí me pegaba bastante con el salmón


4. Lo enmoldamos y dejamos reposar un poco.

5. Metemos en el horno. Yo voy a seguir utilizando la técnica de ponerle el fuego por debajo primero, y después arriba y abajo. Lo meteremos 30 minutos a 180ºC en el horno
  • 10 minutos con fuego sólo por abajo
  • 20 minutos con fuego por ambos sitios: arriba y abajo. 

A mí me gustó mucho, aunque la próxima vez probaré con pavo o pollo! =)


Donde conseguir los ingredientes (fase crucero)
CS: cucharada sopera.
CC: cuchara café
¿Cuáles son los alimentos tolerados en fase crucero? (DukanGirl)

10 comentarios:

La Ratita Presumida dijo...

Ummm que pinta más deliciosa!!

Esto lo pruebo para la semana que viene para toda la famili, con lo catacaldos que somos seguroq ue les gusta a todos!!

Gracias por la idea!!

Ki dijo...

@La ratita presumida. Puedes probar con pavo, pollo o algo así, lo digo porque el salmón puede llegar a cansar un poquito; lo que pasa que esos días estaba con gula de salmón :)

Anónimo dijo...

Desdémona:

En la receta salen 2 veces 6cs de queso batido. Supongo que en una de ellas querías decir queso de untar, no? :P

Ki dijo...

@Desdémona, no me suena que llevara tanto queso de untar. Ahora estoy en el trabajo pero en cuanto llegue a casa lo miro :)

Ki dijo...

@Desdémona. Lo acabo de corregir. Simplemente sobraba lo de las 6 cs de queso batido, abajo dice 1 cs de queso de untar :)

SGS dijo...

¿No es muy poquito para toda la quiche 2 lonchas de salmón ahumado?
Gracias

Ki dijo...

@SGS va por gustos! El salmón ahumado tiene un sabor muy fuerte y mata todos los demás sabores. Evidentemente, si quieres le puedes echar más, pero con dos lonchas es suficiente para que tenga sabor sin pasarse.

Un saludín!

Laura Cano dijo...

Sale muy rico

Laura Cano dijo...

Sale muy rico

Laura Cano dijo...

Sale muy rico

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