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3 jun. 2011

Recetas Dukan: Pollo a la Coca-cola


Hace ya unos días que estaba con mi novio en casa y no sabía muy bien qué hacer para cenar ya que tampoco tenía mucha cosa en la nevera. Además estábamos a PP, por lo que la cosa de fastidiaba aún más, así que ahí va. Espero que la disfrutéis aunque lleve 2 semanas sin postear receta! >_<

Dificultad: baja: echar en la olla y poco más.
Tiempo:  medio. Se hace "lentamente" pero tampoco hay que prestar mucha atención  
Fase de la dieta: Fase de crucero (pp y pv). En principio no es apta para fase de ataque ya que contiene tolerados pero se puede tratar de hacer sin maizena.
Tolerados. Sí, maizena, unos 5 gramos. El máximo son 20gr.

Esta receta es un amago de una que me dio Idoiusky el otro día por Facebook. Esta mujé tiene más arte y es más salá que todas las cosas <3


INGREDIENTES (2 personas como plato único!)
  • 5 muslos de pollo, da igual que tengan piel.
  • 1 cc de maizena, colmadita. 
  • 1 cebolla mediana
  • media pastilla de caldo desgrasado
  • Un vasín de agua (100 ml)
  • 2 ó 3 cs de salsa de soja (un chorrito)
  • 1 lata de coke light o zero.
 PREPARACIÓN

 1. Con ayuda de un cuchillo afilado vamos a ir quitándole la piel al pollo. Levantamos la piel y hacemos una incisión entre la piel y la carne para ir separando.
2. Cortamos la cebolla muy muy finita.
3. En un vasín chiquitín echamos agua (100ml aprox) y media pastilla de caldo desgrasado y lo echamos junto a la cebolla ya picada en la olla. 
4. Cuando la cebolla se empiece a poner transparente, echamos el pollo ya sin piel.

5. Cuando comience a hervir vamos a echarle la lata de cocacola entera y el chorretín de salsa de soja.

6. Ahora taparemos la olla y dejaremos haciéndose a fuego medio (6 ó 7/9) hasta que reduzca. No tengo ni idea de cuánto tiempo pero el pollo se hace rápido así que diría unos 15 minutillos


7. A los 10 minutos, apróx, vamos a echarle la maizena que previamente hemos disuelto en un vasín con dos dedos de agua. Echamos la maizena con el agua, revolvemos un poquitín tratando de que todo quede impregnado.
8. Damos la vuelta al pollo y lo dejamos cocinar otros 5-10 minutos a fuego medio por el otro lado y con la tapa puesta.

9. Si creeis que puede no estar listo, pinchad un poco el pollo y comprobad si, efectivamente, está cocinado.

¡Listo!

De sabor no sabe a cocacola sino que le deja un regustillo muy curioso. Deja al pollo muy sabroso y sobre todo apto para PP! Si os sale bueno comentad! jaja mua*!



Donde conseguir los ingredientes (fase crucero)
CS: cucharada sopera.
CC: cuchara café
¿Cuáles son los alimentos tolerados en fase crucero? (DukanGirl)
Lácteos permitidos en la dieta Dukan (yogures, quesos,...) 

14 comentarios:

SHUARE dijo...

Tiene una pintaza ese pollo!!!.... Besos.

Silk dijo...

Hola Ki, gracias por el blog para mi es de muchiiisima ayuda!!! POrque voy probando tus recetas (que por cierto el cheese cake esta de muerteeee) y luego me hare un famoso milsake!!! Esta recetilla me apetecia hacerla si dices que esta buena, me animaré ha hacerla!
Un beso!

Purpurina dijo...

Pero que original!!!! Me encantó la receta! Voy a probar con pechugas de pollo, ya las compro sin piel... y luego les cuento!
Un abrazo desde Argentina!
Purp

Idoiusky dijo...

Ays! Tu si que eres maja.Es que la receta es mu socorrida y con unos champis sirve para PV. Pasa buen finde,ya me contarás. Besos.

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

la receta me parece muy buena, una buena idea para comer un guiso estando a dieta, así que a comprar coca cola light :)

saludos!

La Ratita Presumida dijo...

Hola guapetona :D me ha encantado tu adaptación :D yo tenía una receta para horno con sopa de cebolla, que no sé si se podría tomar jajaja, tendré que mirar algún día :D

Muchos besazos preciosa

rosa dijo...

Yo como estoy fase ataque puedo utilizar un chorrito de nata de soja? Pregunto a las espertas

kris dijo...

Yo tenia una pregunta, pero no tiene que ver con esta entrada, pero nose donde preguntarlo.
Y esque he visto que en muchos postres se utilizada leche en polvo, y queria saber si hay otro ingrediente o otra manera que sustituya a la leche en polvo.

Muchas gracias!!

Anónimo dijo...

Donde compro las pastillas de caldo desgrasado he ido a la hervoristeria y me la daban vegetal podeis darme marca y donde comprar yo compro mercadona el corte ingles me queda lejosmi

Ciberosa dijo...

La preparé el otro día con muslos de pollo y quedó riquísimo, gracias por tus recetas, son estupendas.

Margui dijo...

hola!!hoy he hecho el pollo a la coca-cola sin maicena, y me ha quedado buenisimo!!

Ki dijo...

@Rosa. La respuesta llega tarde pero no, en fase de ataque no puedes tomar nata de soja. De hecho, la nata de hasta 5%MG es un tolerado a partir de la fase de crucero.

@Kris. Lo siento pero no conozco sustituto de la leche en polvo :(


@Anónimo. Las pastillas de caldo desgrasado me las traje de Francia...en España no las he visto! :/



Al resto... me alegra que os guste :D está requetebueno :D

Susana dijo...

Genial genial la receta!!

La primera ver que lo hice (siguiendo otro blog) no me gustó nada... pero te descubri con el higado encebollado y estaba segura que está también saldría redonda... y efectivamente!!

Está muy rico y es muy fácil de hacer.. nos ha encantado!! Y es que después de 8 meses ya estabamos un poco cansado de pollo asado o pollo a la plancha :P

Besinos!!

Anónimo dijo...

Solo decirte que esta BUENIIIIISIMO. muchas gracias

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