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1 feb. 2011

Recetas Dukan: Rollito de filete


Llegué a casa con muchísima hambre. Comer era una necesidad urgente ya jaja Así que me hice esto. No sé si tiene buena o mala pinta ya, no soy consciente, tó es carne! :P

Dificultad: baja
Tiempo: media (la carne tiene que ir haciéndose poco a poco), pon 20-30 mins en total.
Fase de la dieta: Fase de ataque y fase de crucero en PP o PV.
Tolerados. Opcional. En vez de queso de untar, con unos tranchetes Santé en fase de Crucero.  

Recordad que como cocinera no valgo mucho, así que os animo a todas a hacerlo mejor que yo, porque no es muy difícil :D 

 
INGREDIENTES:
  • Un filete de lo que queráis, lo mio es ternera. Cuanto más fino mejor
  • Dos, tres, cuatro lonchas de jamón de york (sin grasa) y pavo (lo que queráis.
  • Queso de untar light, el mio es de Mercadona.
  • Nuez moscada u otra especie que os guste
  • Hilo de cocina, para atar.

PREPARACIÓN

 
1. Como veis en la foto, coloco unas lonchas de jamón york sobre el filete



2. Después unto un poco de queso de untar encima del jamón york y espolvoreo la especia que sea por encima




3. Lo enrosco como si fuese un canutillo. Empezad por la parte más fina para acabar por la más gruesa. Si lo hacéis al revés os daréis cuenta de que tenéis las manos llenas de queso! jaja





4. Lo ato como si fuese un enrrollao de carne. Yo no tenía hilo de cocina pero tenía hilo de tejer. De hacer cositas con fieltro jaja Así que cogí eso. Me apañé con lo que tenía :)



5. Lo pongo a la plancha (sartén en su defecto) a fuego bastante lento. Mi filete era mu gordito y necesité bastante rato para que no quedara crudo. Acordaos que Dukan dice uqe las carnes, cuanto más hechas mejor.



6. Me lo comoooo! Queda mu soso ahí puesto, solito. Pero era gordito :D


Donde conseguir los ingredientes (fase crucero)
CS: cucharada sopera.
CC: cuchara café
¿Cuáles son los alimentos tolerados en fase crucero? (DukanGirl)

2 comentarios:

SabinaG dijo...

Hola Guapa! Veo que tu también eres una adicta al Mercadona..jiji
me tranquiliza ver que compramos casi los mismos productos. Una pregunta tengo: el queso Philadelphia de Hacendado light lo podemos comer en la fase de ataque? había entendido que sólo queso blanco batido, requeson (que malo está) y yogur blanco 0%
un abrazo y muchas gracias

Ki dijo...

¡Hola Sabina!

Síi! es que sin el mercadona creo que esta dieta se hace casi imposible jaja

El queso philadelphia...tengo que mirarlo. Es una de las cosas que tengo pendientes. No creo que no esté permitido (ya que es un lácteo sin grasa de estos, o sea, light), pero tampoco lo menciona expresamnete en el libro. Creo que sería más recomendable ocmprarse San Millán 0%.

Respecto a si se debe o no tomar...ya te digo que lo considero en la categoría de los lácteos 0%. ADemás, yo lo he tomado y mal no me ha ido! =)

Un besín! =)

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