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8 feb. 2012

Recetas Dukan: Sopa de marisco exprés

 Esta receta la he sacado de la web "Mis recetas Dukan". Inicialmente me gustó mucho por su sencillez ya que me encantan las sopas y casi que la de marisco sólo la como en Navidades con mi abuela jaja Así que para los poco manitas en la cocina como yo, es una receta muy sencilla de hacer para combatir el frío de estas épocas, y de sabor... ¡sencillamente me encantó!

Dificultad: Baja
Tiempo:  Bajo
Fase de la dieta: Fase crucero pp y fase de ataque
Tolerados. Sí, pero es opcional. Un par de cucharadas de vino blanco para dar sabor.
  
INGREDIENTES (2 personas)
  • 1 litro de caldo de pescado. En mi caso Hacendado.
  • 300 gr de gambas peladas congeladas.
  • 2 puñados de almejas de la Pescadería
  • 2 ajos
  • 1 cs de cebolla picada (opcional)
  • 2-3 cs de vino blanco (opcional)
  • Media guindilla (opcional)*
* Personalmente os recomiendo darle un toque picante porque queda buenísima ;)

 PREPARACIÓN
1. El caldo de pescado lo echamos en una olla. Le podemos añadir verduras para dar sabor pero que luego quitaremos: zanahori, apio, etc. En mi caso no le eché nada por descuido :P

2. Vamos a picar un cuarto de cebolla. El resto lo podemos guardar en papel albal en la nevera, para que no se ponga malo :)

3. En una sartén (más grande que la mia!), con un poquitín de agua, vamos a rehogar la cebolla.

4. Cuando la cebolla esté hecha, vamos a añadir las almejas, las gambas y el vino. Escurrid las gambas bien si son congeladas, para evitar que suelte mucha agua. También le añadiremos (si queremos) la guindilla y un ajo entero. Sofreiremos (sin aceite) estos ingredientes hasta que haya cogido todo sabor.
 5. Cuando estén hechos, los vamos a echar a la olla que estaba con el caldo. Llevaremos a ebullición y lo tendremos haciéndose unos 15-20 minutos a fuego medio.


¡Listo!

¡Receta exprés y riquísima! :)

13 comentarios:

Tsukilu dijo...

OMG! Qué pinta!!!!!!!!

cm_watermelon dijo...

jooo chiqui vuelveee que te acabo de descubrir y me encanta tu blog!!! (L)

Unknown dijo...

Buenas, estoy encantada con tu blog. Ando en fase crucero y tengo una duda. El vino blanco se puede utilizar para cocinar??? Yo creo que sí, pues el alcohol se evapora al hervir, pero claro la uva en crucero, no sé no sé. Gracias mil por todas tus ideas!!!

Anónimo dijo...

Hola amiga, acabo de empezar y tengo una duda, estoy en ataque, los caldos de pollo y pescado de brick se pueden usar en esta fase??? mil gracias por todas las recetas, si no fuera por vosotras no seria capaz de hacerla :)

Jamila González dijo...

me encanta encontrar blogs que nos den ideas a la hora de comer. Yo ahora estoy en consolidación. He empezado un blog de seguimiento, para no desviarme del camino. Creo que esto de los blogs ayuda mucho no, muchísimo, es como que siempre tenemos a alguien pendiente de nosotros para decirnos "ese no es el camino". Muchas gracias por compatir recetas tan ricas.

Rosina dijo...

Hola:
Estoy encantada con tu blog.
Soy una persona de buen comer y con tendencia a engordar, así que llevo toda mi vida a dieta.

La Dukan también la he hecho, he conseguido mi peso, me he mantenido bastante tiempo, pero cuando dejo de fumar o introduzco algún cambio en mis rutinas, lo echo todo a perder, engordo y vuelta a empezar.

En octubre dejé de fumar (espero que esta vez definitivamente) y he engordado unos 10 - 11 kilos. Ya he hecho la fase de ataque y estoy en la de crucero. He dado por casualidad con tu blog y espero que me sirva de ayuda para ser un poco innovadora en la dieta con tus recetas. Tengo una gran fuerza de voluntad, pero soy muy simple en mis comidas, por lo que me aburro de comer lo mismo y termino saltándomela.
Voy a probar con los postres y todo lo que planteas, porque lo veo sencillo y supone variedad.
Muchas gracias por tu blog. No lo dejes que resulta muy interesante.
Un abrazo.

Musclewoman dijo...

Me importa un pito que estés gorda y hagas dieta y se loq uieras contar al mundo... lo de las recetas es más constructivo.

Anónimo dijo...

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